Aperitiefhapje gebraden tartaar van gloriusschenkel

Ingrediënten

• 200 gr gegrilde/gebakken blokjes uit de Glorius-schenkel
• 3 gr keukenzout
• 5 gr satékruiden
• Sausje op basis van mayonaise, gestoofde sjalot en citroensap

Bereiding

Bak 200 gr blokjes uit de Glorius-schenkel gedurende 5 min op 200° C. Kruid overvloedig met satékruiden.
Werk af met een mayonaise aangevuld met gestoofde sjalotjes en een weinig citroensap om het geheel lekker fris te houden.