Stoere spiering aubergine

Stoere spiering aubergine

Zomergerechten Hoofdgerechten

Ingrediënten 2 pers.

  • 400 gr spiering met been 
  • Zoutwater/nitriet
  • Aubergine
  • Boter
  • Soja
  • Sesam
  • Noten
  • Bieslook 

Bereiding

Pekel de spiering in zoutwater of nitriet gedurende 6u. Bak krokant in de pan of op de bbq. Gaar de aubergine zachtjes in boter gedurende 20 minuten. Glaceer het vlees met soja en bruine fond. Smaak af met sesam, nootjes en bieslook. 

Terug naar overzicht

Ook een Glorius gerecht gemaakt?

Mail je recept door naar info@glorius.be. We zetten jouw recept graag op de kaart!